Physico-chemical changes during storage and sensory acceptance of low sodium probiotic Minas cheese added with arginine by Felicio, T.L., Esmerino, E.A., Vidal, V.A.S., Cappato, L.P., Garcia, R.K.A., Cavalcanti, R.N., Freitas, M.Q., Conte Junior, C.A., Padilha, M.C., Silva, M.C., Raices, R.S.L., Arellano, D.B., Bollini, H.M.A., Pollonio, M.A.R., Cruz, A.G.

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Oxidative stress in probiotic Petit Suisse: Is the jabuticaba skin extract a potential option? by Pereira, E.P.R., Faria, J.A.F., Cavalcanti, R.N., Garcia, R.K.A., Silva, R., Esmerino, E.A., Cappato, L.P., Arellano, D.B., Raices, R.S.L., Silva, M.C., Padilha, M.C., Meireles, M.A., Bolini, H.M.A., Cruz, A.G.

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I Diretriz sobre o consumo de gorduras e saúde cardiovascular by Santos, R.D., Gagliardi, A.C.M., Xavier, H.T., Magnoni, C.D., Cassani, R ., Lottenberg, A.M.P., Casella Filho, A., Araújo, D.B., Cesena, F.Y., Alves, R.J., Fenelon, G., Nishioka, S.A.D., Faludi, A.A., Geloneze, B., Scherr, C., Kovacs, C., Tomazzela, C., Carla, C., Barrera-Arellano, D., Cintra, D., Quintão, E., Nakandakare, E.R., Fonseca, F.A.H., Pimentel, I., Santos, J.E., Bertolami, M.C., Rogero, M., Izar, M.C., Nakasato, M., Damasceno, N.R.T., Maranhão, R., Cassani, R.S.L., Perim, R., Ramos, S.

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