Caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración de plátano Hartón (musa AAB Simmonds) en dos sistemas de producción by Barrera V, José Luis(Universidad de Córdoba Facultad de Ciencias Agrícolas. Grupo Agricultura sostenible), Arrazola P, Guillermo Segundo(Universidad de Córdoba Grupo Agricultura sostenible), Cayón S, Daniel Gerardo(Universidad Nacional de Colombia Departamento de Agronomía, Facultad de Agronomía)

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