Aceitabilidade de biscoitos e bolos à base de arroz com café extrusados by Silva, Reginaldo Ferreira da(Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural), Ascheri, José Luis Ramirez(EMBRAPA-RJ), Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência do Alimento), Modesta, Regina Célia Della(EMBRAPA)

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