Ácidos graxos trans em óleos vegetais refinados poli-insaturados comercializados no estado de São Paulo, Brasil by Aued-Pimentel, Sabria(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Kumagai, Edna Emy(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Kus, Mahyara Markievicz Mancio(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Caruso, Miriam Solange Fernandes(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Tavares, Mário(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Regional I Seção de Bromatologia e Química), Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química)

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