Validação de um desenho experimental para testes sensoriais comparativos com muitas amostras by Chiappini, Claudete C.J.(Universidade Federal do Rio de Janeiro Departamento de Bioquímica), Barbosa, Aline B.(Universidade Federal Fluminense Departamento de Nutrição e Dietética), Figueiredo, Samira C.(Universidade Federal Fluminense Departamento de Nutrição e Dietética), Leite, Selma G.F.(Universidade Federal do Rio de Janeiro Departamento de Engenharia Bioquímica)

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