Estudo dos cortes da carcaça de cordeiros Santa Inês puros e cruzas Santa Inês com Texel, Ile de France e Bergamácia by Furusho-Garcia, Iraides Ferreira(Faculdades Federais Integradas de Diamantina Faculdade de Ciências Agrárias Departamento de Zootecnia), Perez, Juan Ramón O.(Universidade Federal de Lavras Departamento de Zootecnia), Bonagurio, Sarita(Universidade Estadual Paulista), Lima, Alisson Luís(Universidade Federal de Lavras), Quintão, Fábio Arantes(Universidade Federal de Lavras)

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Crescimento alométrico dos tecidos ósseo, muscular e adiposo na carcaça de cordeiros Santa Inês e Bergamácia by Santos, Cristiane Leal dos(Universidade Federal de Lavras), Pérez, Juan Ramon Olalquiaga(Universidade Federal de Lavras Departamento de Zootecnia), Siqueira, Edson Ramos(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária), Muniz, Joel Augusto(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciências Exatas), Bonagúrio, Sarita(Universidade Federal de Lavras)

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EFEITO DO PESO AO ABATE DE CORDEIROS SANTA INÊS E BERGAMÁCIA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE by BRESSAN, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), PRADO, Osni Vieira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), PÉREZ, Juan Ramon Olalgaquiaga(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), LEMOS, Ana Lúcia da Silva Correa(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), BONAGURIO, Sarita(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

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Efeito do peso ao abate de cordeiros Santa Inês e Bergamácia sobre o perfil de ácidos graxos, colesterol e propriedades químicas by Olalgaquiaga Perez, Juan Ramon(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bragagnolo, Neura(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Depto. de Ciências Alimentos), Prado, Osni Vieira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa(Instituto de Tecnologia de Alimentos), Bonagurio, Sarita(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

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Estudo alométrico dos cortes de cordeiros Santa Inês puros e cruzas by Furusho-Garcia, Iraides Ferreira(Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri), Perez, Juan Ramón Olalquiaga(Universidade Federal de Lavras), Bonagurio, Sarita(APTA), Santos, Cristiane Leal dos(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia)

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