Search Results - Cal-Vidal, José(UFLA DCA LAMIAA)

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    Frutos de melão submetidos a pré-tratamentos com hidrocolóides: efeitos do processo de congelamento sobre a microestrutura celular

    Frutos de melão submetidos a pré-tratamentos com hidrocolóides: efeitos do processo de congelamento sobre a microestrutura celular by Resende, Jaime V.(UFU FEMEC LEST), Cal-Vidal, José(UFLA DCA LAMIAA)

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