Tissue Doppler Imaging Identifies Asymptomatic Normotensive Diabetics with Diastolic Dysfunction and Reduced Exercise Tolerance by Saraiva, Roberto M., Duarte, Dario M., Duarte, Monica P.C., Martins, Adriana F., Poltronieri, Alexandre V.G., Ferreira, Maria E., Silva, Marcia C., Hohleuwerger, Rosangela, Ellis, Alberto, Rachid, Mauricio B., Monteiro, Carla F.C., Kaiser, Sérgio E.

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Insuficiência androgênica na mulher e potenciais riscos da reposição terapêutica by Leão, Lenora M.C.S.M., Duarte, Mônica P.C., Farias, Maria Lucia F.

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Distúrbios do eixo cálcio-PTH-vitamina D nas doenças hepáticas crônicas by Moreira, Rodrigo O., Duarte, Mônica P.C., Farias, Maria Lucia F.

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Ohmic pasteurization of probiotic chocolate dairy desserts and its quality attributes by Silva, Gabriela R.A., da Silva, Wanessa P., Tavares Filho, Elson R., Sobral, Louise de A., Martins, Carolina P.C., Mahieu, Benjamin, Guimarães, Jonas T., Duarte, Maria Carmela K.H., Pagani, Mônica M., Silva, Ramon, Freitas, Monica Q., Mársico, Eliane T., Cruz, Adriano G., Esmerino, Erick A.

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Differential scanning calorimetry coupled with machine learning technique: An effective approach to determine the milk authenticity by Farah, Juliana S., Cavalcanti, Rodrigo N., Guimarães, Jonas T., Balthazar, Celso F., Coimbra, Pablo T., Pimentel, Tatiana C., Esmerino, Erick A., Duarte, Maria Carmela K.H., Freitas, Mônica Q., Granato, Daniel, Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Calado, Verônica, Silva, Marcia C., Cruz, Adriano G.

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Impact of cold plasma on the techno-functional and sensory properties of whey dairy beverage added with xylooligosaccharide by Ribeiro, Kenny C.S., Coutinho, Nathalia M., Silveira, Marcello R., Rocha, Ramon S., Arruda, Henrique S., Pastore, Gláucia Maria, Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Pimentel, Tatiana C., Silva, Paulo Henrique F., Freitas, Mônica Q., Esmerino, Erick A., Silva, Marcia Cristina, Duarte, Maria Carmela K.H., Cruz, Adriano G.

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Technological benefits of using inulin and xylooligosaccharide in dulce de leche by Leddomado, Ludmila S., Silva, Ramon, Guimarães, Jonas T., Balthazar, Celso F., Ramos, Gustavo L.P.A., Freitas, Mônica Q., Duarte, Maria Carmela K.H., Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Pimentel, Tatiana C., Silva, Paulo Henrique F., Raices, Renata S.L., Silva, Marcia Cristina, Cruz, Adriano G., Esmerino, Erick A.

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How microwave technology is perceived? A food safety cross-cultural study between Brazil and Portugal by Martins, Carolina P.C., Ramos, Gustavo L.P.A., Pimentel, Tatiana C., Freitas, Mônica Q., Duarte, Maria Carmela K.H., Azeredo, Denise P.R., Silva, Marcia Cristina, Cavalcanti, Rodrigo N., Esmerino, Erick A., Cruz, Adriano G.

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Advantages of using ohmic heating in Dulce de Leche manufacturing by Silva, Ramon, Rocha, Ramon S., Guimarães, Jonas T., Balthazar, Celso F., Pimentel, Tatiana C., Neto, Roberto P.C., Tavares, Maria Inês B., Esmerino, Erick A., Duarte, Maria Carmela K.H., Freitas, Mônica Q., Silva, Paulo Henrique F., Cappato, Leandro P., Raices, Renata S.L., Silva, Marcia C., Cruz, Adriano G.

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