Le jeune bœuf Charolais à l’herbe : une voie de développement de la production de viande finie en Bourgogne by Dumont, R., Agabriel, Jacques, Bécherel, F., Durand, Yannick, Farrié, J.P., Micol, Didier D., Pichereau, Fanny, Pierret, P., Renon, J., Roudier, J.

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