Composição química e compostos bioativos presentes na polpa e na amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense, Camb.) by Lima, Alessandro de, Silva, Ana Mara de Oliveira e, Trindade, Reginaldo Almeida, Torres, Rosângela Pavan, Mancini-Filho, Jorge

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Seventy years of evolution by Mancini Filho, Jorge

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ANALYSIS OF IN VITRO AND IN VIVO ANTIOXIDANT PROPERTIES OF HYDROPHILIC FRACTIONS FROM THE SEAWEED HALIMEDA MONILE L: ANALYSIS OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF HYDROPHILIC FRACTIONS by BATISTA-GONZALEZ, ANA ELSA, SILVA, ANA MARA DE OLIVEIRA E, VIDAL-NOVOA, ALEXIS, PINTO, JOSE RICARDO, MANCINI, DALVA ASSUNÇÃO PORTARI, MANCINI-FILHO, JORGE

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Analysis of In Vitro and In Vivo Antioxidant Properties of Hydrophilic Fractions from the Seaweed Hailmeda monile L by Batista-Gonzalez, Ana Elsa, Silva, Ana Mara De Oliveira E, Vidal-Novoa, Alexis, Pinto, Jose Ricardo, Mancini, Dalva Assuncao Portari, Mancini-Filho, Jorge

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Informação nutricional de fórmulas infantis comercializadas no Estado de São Paulo: avaliação dos teores de lipídeos e ácidos graxos by Kus, Mahyara Markievicz Mancio, Silva, Simone Alves da, Aued-Pimentel, Sabria, Mancini-Filho, Jorge

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Effects of natural antioxidants on the lipid profile of electron beam-irradiated beef burgers: Natural Antioxidants by ALMEIDA DA TRINDADE, Reginaldo, MANCINI-FILHO, Jorge, CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO, Anna Lúcia

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Editorial by Mancini Filho, Jorge

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Effects of irradiation in medicinal and eatable herbs by Koseki, Paula M., Villavicencio, Anna Lúcia C.H., Brito, Mônica S., Nahme, Ligia C., Sebastião, Kátia I., Rela, Paulo R., Almeida-Muradian, Ligia B., Mancini-Filho, Jorge, Freitas, Paulo C.D.

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Interaction between fructooligosaccharides (FOS) and dietary lipids: Effects on mineral absorption and balance, bone mass and biomechanical properties in rats by lobo, alexandre rodrigues, chiebao, helena pontes, cocato, maria lucia, filisetti, tullia maria clara caterina, mancini‐filho, jorge, colli, célia

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Efeito do extrato aquoso de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) sobre o estresse oxidativo em ratos diabéticos by Silva, Ana Mara de Oliveira e, Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de, Carvalho, Eliane Bonifácio Teixeira de, Lima, Alessandro de, Novoa, Alexis Vidal, Mancini-Filho, Jorge

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Perfil de ácidos graxos trans de óleo e gordura hidrogenada de soja no processo de fritura by Sanibal, Elaine Abrão Assef(Universidade de São Paulo Depto. de Alimentos e Nutrição Experimental), Mancini Filho, Jorge(Universidade de São Paulo Depto. de Alimentos e Nutrição Experimental)

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Perfil nutricional e lipídico de mulheres na pós-menopausa com doença arterial coronariana Nutritional status and lipid profile of postmenopausal women with coronary heart disease... by Aparecida de Oliveira, Jorge Mancini Filho

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Perfil nutricional e lipídico de mulheres na pós-menopausa com doença arterial coronariana by Oliveira, Aparecida de, Mancini Filho, Jorge

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Nutritional status and lipid profile of postmenopausal women with coronary heart disease by Oliveira, Aparecida de, Mancini Filho, Jorge

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Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos by Kuskoski, E. Marta(Universidad de Sevilla Facultad de Farmacia Departamento de Química Analítica,Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Asuero, Agustín G.(Universidad de Sevilla Facultad de Farmacia Departamento de Química Analítica), Troncoso, Ana M.(Universidad de Sevilla Facultad de Farmacia Departamento de Química Analítica), Mancini-Filho, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciencias Farmacéuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental), Fett, Roseane(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

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Effect of irradiation on anti-nutrients (total phenolics, tannins and phytate) in Brazilian beans by Villavicencio, Anna Lucia C.H, Mancini-Filho, Jorge, Delincée, Henry, Greiner, Ralf

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Influência dos compostos fenólicos de especiarias sobre a lipoperoxidação e o perfil lipídico de tecidos de ratos by Moreira, Ana Vládia Bandeira, Mancini-Filho, Jorge

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Atividade antioxidante de extratos de coentro (Coriandrum sativum L. ) by Melo, Enayde de Almeida(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas), Mancini Filho, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Maciel, Giselle Rabelo

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Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - estabilidade by Ambrósio, Carmem Lygia Burgos(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Mancini Filho, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)

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Antioxidant activity evaluation of the pomegranate (Punica granatum, L.) hidroalcoholic extract at Caco-2 cell line by Jardini, F.A, Pinto, J.R, Mendonça, R.M.Z, Mancini, D.A.P, Mancini-Filho, J

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