Efeito de Botrytis cinerea na composição do vinho Gewürztraminer by Meneguzzo, Julio(Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves), Rizzon, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), Miele, Alberto(Embrapa Uva e Vinho), Ayub, Marco Antônio Záchia(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos)

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