Imobilização de lipases produzidas por fermentação em estado sólido utilizando Penicillium verrucosum em suportes hidrofóbicos by Menoncin, Silvana(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Domingues, Natalia Molossi(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Freire, Denise Maria Guimarães(Universidade Federal do Rio de Janeiro Centro de Tecnologia Instituto de Química), Oliveira, José Vladimir(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Di Luccio, Marco(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Treichel, Helen(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Oliveira, Débora de(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos)

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