Efecto de la goma del muyuyo (cordia lutea) como agente estabilizante y en la vida útil del néctar de naranja (citrus x sinensis) by Dueñas-Rivadeneira, Alex Alberto, Vargas-Zambrano, Plinio Abelardo, Vera-Changb, Jaime Fabián, Vásquez-Cortez, Luis Humberto, Viteri-Andrade, Wilfrido Xavier, García-Mejía, Jorge Ignacio, Alvarado-Vásquez, Kerly Estefanía, Meza-Cool, Alexandra Andreina

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