Effectiveness of Cryptosporidium spp. oocysts detection and enumeration methods in water and milk samples by Machado, E.C.L.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Stamford, T.L.M.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Alves, L.C.(UFRPE Departamento de Medicina Veterinária), Melo, R.G.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Shinohara, N.K.S.(UFRPE Departamento de Tecnologia Rural)

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Controle bacteriológico de carne caprina para elaboração de hambúrguer caprino defumado by Metri, J.C.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Andrade, S.A.C.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Machado, E.C.L.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Shinohara, N.K.S.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição), Biscontini, T.M.B.(UFPE Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição)

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