Head Space Solid Phase Micro-Extraction (HS - SPME) of volatile organic compounds produced by Sporidiobolus salmonicolor (CBS 2636) by Valduga, Eunice(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos), Valerio, Alexsandra(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos), Treichel, Helen(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos), Nascimento Filho, Irajá(Universidade de Caxias do Sul Departamento de Física e Quimica), Fúrigo Júnior, Agenor(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Engenharia Química), Di Luccio, Marco(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos)

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