Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre... by Nishiyama, Márcia Fernandes(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Bioquímica), Costa, Maria Aparecida Ferreira(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Bioquímica), Costa, Andréa Miura da(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Bioquímica), Souza, Cristina Giatti Marques de(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Bioquímica), Bôer, Cinthia Gandolfi(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Bioquímica), Bracht, Cissa Kelmer(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Bioquímica), Peralta, Rosane Marina(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Bioquímica)

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