Search Results - PRADO, Osni Vieira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

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    EFEITO DO PESO AO ABATE DE CORDEIROS SANTA INÊS E BERGAMÁCIA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE

    EFEITO DO PESO AO ABATE DE CORDEIROS SANTA INÊS E BERGAMÁCIA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE by BRESSAN, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), PRADO, Osni Vieira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), PÉREZ, Juan Ramon Olalgaquiaga(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), LEMOS, Ana Lúcia da Silva Correa(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), BONAGURIO, Sarita(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

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    Efeito do peso ao abate de cordeiros Santa Inês e Bergamácia sobre o perfil de ácidos graxos, colesterol e propriedades químicas

    Efeito do peso ao abate de cordeiros Santa Inês e Bergamácia sobre o perfil de ácidos graxos, colesterol e propriedades químicas by Olalgaquiaga Perez, Juan Ramon(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bragagnolo, Neura(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Depto. de Ciências Alimentos), Prado, Osni Vieira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa(Instituto de Tecnologia de Alimentos), Bonagurio, Sarita(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)

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