Search Results - Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

  • Showing 1 - 4 results of 4
Refine Results
  1. 1
    Adição da vitamina E aos alimentos: implicações para os alimentos e para a saúde humana

    Adição da vitamina E aos alimentos: implicações para os alimentos e para a saúde humana by Batista, Ellencristina da Silva(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde Campus Universitário), Costa, André Gustavo Vasconcelos(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde Campus Universitário), Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde Campus Universitário)

    Published in Revista de nutrição
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  2. 2
    Fortification of industrialized foods with vitamins

    Fortification of industrialized foods with vitamins by Liberato, Selma Coelho(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

    Published in Revista de nutrição
    Get full text
    Items that this one cites
    Items that cite this one
    Article
    Save to List
    Saved in:
  3. 3
    Evaluation of total carotenoids, alpha- and beta-carotene in carrots (Daucus carota L.) during home processing

    Evaluation of total carotenoids, alpha- and beta-carotene in carrots (Daucus carota L.) during home processing by PINHEIRO-SANTANA, Helena Maria(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), STRINGHETA, Paulo César(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), BRANDÃO, Sebastião César Cardoso(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), PÁEZ, Héctor Hernando(Universidade de La Serena Departamento de Engenharia de Alimentos), QUEIRÓZ, Valéria Maria Vitarelli de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

    Get full text
    Items that cite this one
    Article
    Save to List
    Saved in:
  4. 4
    Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano

    Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano by Campos, Flávia Milagres(Universidade Federal de Viçosa), Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Souza, Patrícia Matias de(Universidade Federal de Viçosa), Stringheta, Paulo César(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Chaves, José Benício Paes(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos)

    Get full text
    Items that cite this one
    Article
    Save to List
    Saved in:

Search Tools: