Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon by Manfroi, Vitor(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos), Rizzon, Luiz Antenor(EMBRAPA Uva e Vinho Departamento de Enologia), Guerra, Celito Crivelaro(EMBRAPA Uva e Vinho Departamento de Enologia), Fialho, Flavio Bello(EMBRAPA Uva e Vinho Modelagem de Sistemas), Dall'Agnol, Irineo(EMBRAPA Uva e Vinho Modelagem de Sistemas), Ferri, Valdecir Carlos(Universidade Federal de Pelotas Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial), Rombaldi, César Valmor(Universidade Federal de Pelotas Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial)

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Discrimination of Brazilian red wines according to the viticultural region, varietal, and winery origin by Miele, Alberto(Embrapa Uva e Vinho), Rizzon, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), Zanus, Mauro Celso(Embrapa Uva e Vinho)

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Características analíticas dos sucos de maçã Gala, Golden Delicious e Fuji by Rizzon, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), Bernardi, João(Embrapa Uva e Vinho), Miele, Alberto(Embrapa Uva e Vinho)

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Características sensoriais do vinho Bordô by Tecchio, Francine Maria(Golden Sucos Ltda.), Miele, Alberto(Embrapa Uva e Vinho), Rizzon, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho)

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Avaliação da uva cv. Isabel para a elaboração de vinho tinto by RIZZON, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), MIELE, Alberto(Embrapa Uva e Vinho ,CNPq), MENEGUZZO, Júlio(Embrapa Uva e Vinho)

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Efeito da relação das fases líquida e sólida da uva na composição química e na característica sensorial do vinho Cabernet by RIZZON, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), MIELE, Alberto(Embrapa Uva e Vinho), MENEGUZZO, Júlio(Embrapa Uva e Vinho)

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Efeito de Botrytis cinerea na composição do vinho Gewürztraminer by Meneguzzo, Julio(Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves), Rizzon, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), Miele, Alberto(Embrapa Uva e Vinho), Ayub, Marco Antônio Záchia(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos)

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Avaliação da cv. Tannat para elaboração de vinho tinto by Rizzon, Luiz Antenor(EMBRAPA Uva e Vinho), Miele, Alberto(EMBRAPA Uva e Vinho)

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Avaliação da cv. Merlot para elaboração de vinho tinto by Rizzon, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), Miele, Alberto(Embrapa Uva e Vinho)

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Avaliação da cv. Cabernet Sauvignon para elaboração de vinho tinto by Rizzon, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), Miele, Alberto(Embrapa Uva e Vinho)

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AVALIAÇÃO DA CV. CABERNET FRANC PARA ELABORAÇÃO DE VINHO TINTO by RIZZON, Luiz Antenor(Embrapa Uva e Vinho), MIELE, Alberto(Embrapa Uva e Vinho)

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