The importance of a taste. A comparative study on wild food plant consumption in twenty-one local communities in Italy by Ghirardini, Maria Pia, Carli, Marco, del Vecchio, Nicola, Rovati, Ariele, Cova, Ottavia, Valigi, Francesco, Agnetti, Gaia, Macconi, Martina, Adamo, Daniela, Traina, Mario, Laudini, Francesco, Marcheselli, Ilaria, Caruso, Nicolò, Gedda, Tiziano, Donati, Fabio, Marzadro, Alessandro, Russi, Paola, Spaggiari, Caterina, Bianco, Marcella, Binda, Riccardo, Barattieri, Elisa, Tognacci, Alice, Girardo, Martina, Vaschetti, Luca, Caprino, Piero, Sesti, Erika, Andreozzi, Giorgia, Coletto, Erika, Belzer, Gabriele, Pieroni, Andrea

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