Search Results - Salán, Eduardo Oliveira

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    Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil: monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing

    Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil: monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing by Salán, Eduardo Oliveira(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Galvão, Juliana Antunes(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Furlan, Érika Fabiane(Centro APTA do Pescado Marinho Unidade Laboratorial de Referência em Tecnologia do Pescado), Porto, Ernani(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Gallo, Cláudio Rosa(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Oetterer, Marília(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição)

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    Use of smoking to add value to the salmoned trout

    Use of smoking to add value to the salmoned trout by Salán, Eduardo Oliveira, Galvão, Juliana Antunes, Oetterer, Marília

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    Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP

    Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP by Furlan, Érika Fabiane(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Galvão, Juliana Antunes(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Salán, Eduardo Oliveira(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Yokoyama, Viviane Angeli(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição), Oetterer, Marília(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz' Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição)

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    Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP

    Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP by Furlan, Érika Fabiane, Galvão, Juliana Antunes, Salán, Eduardo Oliveira, Yokoyama, Viviane Angeli, Oetterer, Marília

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