Correlation between antioxidant activity and bioactive compounds of açaí (Euterpe oleracea Mart) comercial pulps by Santos, Gerusa Matias dos, Maia, Geraldo Arraes, Sousa, Paulo Henrique Machado de, Costa, José Maria Correia da, Figueiredo, Raimundo Wilane de, Prado, Giovana Matias do

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Correlação entre atividade antioxidante e compostos bioativos de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart) by Matias dos Santos, Gerusa, Arraes Maia, Geraldo, Machado de Sousa, Paulo Henrique, Correia da Costa, José Maria, Wilane de Figueiredo, Raimundo, Matias do Prado, Giovana

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Chemical and physicochemical characteristics changes during passion fruit juice processing by Fernandes, Aline Gurgel, Santos, Gerusa Matias dos, Silva, Daniele Sales da, Sousa, Paulo Henrique Machado de, Maia, Geraldo Arraes, Figueiredo, Raimundo Wilane de

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Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola by Maia, Geraldo Arraes(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Sousa, Paulo Henrique Machado de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Santos, Gerusa Matias dos(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Silva, Daniele Sales da(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Fernandes, Aline Gurgel(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Prado, Giovana Matias do(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola by Maia, Geraldo Arraes, Sousa, Paulo Henrique Machado de, Santos, Gerusa Matias dos, Silva, Daniele Sales da, Fernandes, Aline Gurgel, Prado, Giovana Matias do

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Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu Antioxidant activity and correlations with bioactive components from commercial pro... by Gerusa Matias Santos, Geraldo Arraes Maia, Paulo Henrique Machado Sousa, Raimundo Wilane Figueiredo, José Maria Correia Costa, Ana Valquíria Vasconcelos Fonseca

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Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu by Santos, Gerusa Matias, Maia, Geraldo Arraes, Sousa, Paulo Henrique Machado, Figueiredo, Raimundo Wilane, Costa, José Maria Correia, Fonseca, Ana Valquíria Vasconcelos

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Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu by Santos, Gerusa Matias, Maia, Geraldo Arraes, Sousa, Paulo Henrique Machado, Figueiredo, Raimundo Wilane, Costa, José Maria Correia, Fonseca, Ana Valquíria Vasconcelos

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Antioxidant activity and correlations with bioactive components from commercial products of cupuacu/Atividade antioxidante e correlacoes com componentes bioativos de produtos comer... by Santos, Gerusa Matias, Maia, Geraldo Arraes, Sousa, Paulo Henrique Machado, Figueiredo, Raimundo Wilane, Costa, Jose Maria Correia, Fonseca, Ana Valquiria Vasconcelos

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Antioxidant activity and correlations with bioactive components from commercial products of cupuacu/Atividade antioxidante e correlacoes com componentes bioativos de produtos comer... by Santos, Gerusa Matias, Maia, Geraldo Arraes, Sousa, Paulo Henrique Machado, Figueiredo, Raimundo Wilane, Costa, Jose Maria Correia, Fonseca, Ana Valquiria Vasconcelos

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Atividade antioxidante e correlações com componentes bioativos de produtos comerciais de cupuaçu by Gerusa Matias Santos, Geraldo Arraes Maia, Paulo Henrique Machado Sousa, Raimundo Wilane Figueiredo, José Maria Correia Costa, Ana Valquíria Vasconcelos Fonseca

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Correlação entre atividade antioxidante e compostos bioativos de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart) by Gerusa Matias dos Santos, Geraldo Arraes Maia, Paulo Henrique Machado de Sousa, José Maria Correia da Costa, Raimundo Wilane de Figueiredo, Giovana Matias do Prado

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