Avaliação da eficiência de extração de compostos nitrogenados da polpa de anchoíta (Engraulis anchoita) by Furlan, Valcenir Júnior Mendes(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Silva, Ana Paula Rosa da(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Queiroz, Maria Isabel(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química)

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