Imobilização de lipases produzidas por fermentação em estado sólido utilizando Penicillium verrucosum em suportes hidrofóbicos by Menoncin, Silvana(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Domingues, Natalia Molossi(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Freire, Denise Maria Guimarães(Universidade Federal do Rio de Janeiro Centro de Tecnologia Instituto de Química), Oliveira, José Vladimir(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Di Luccio, Marco(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Treichel, Helen(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Oliveira, Débora de(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos)

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Atividade antimicrobiana e antioxidante do óleo essencial de ho-sho (Cinnamomum camphora Ness e Eberm Var. Linaloolifera fujita) by Cansian, Rogério Luis(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Mossi, Altemir José(Universidade Regional Integrada Departamento de Ciências Biológicas), Oliveira, Débora de(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Toniazzo, Geciane(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Treichel, Helen(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Paroul, Natalia(Universidade de Caxias do Sul Instituto de Biotecnologia), Astolfi, Viviane(Universidade Regional Integrada Departamento de Ciências Biológicas), Serafini, Luciana Atti(Universidade de Caxias do Sul Instituto de Biotecnologia)

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Microorganisms screening for limonene oxidation by Lerin, Lindomar(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Química Departamento de Bioquímica), Toniazzo, Geciane(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Oliveira, Débora de(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Rottava, Leda(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Química Departamento de Bioquímica), Dariva, Cláudio(Universidade Tiradentes Instituto de Pesquisa e Tecnologia), Cansian, Rogério Luis(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Treichel, Helen(Universidade Regional Integrada Departamento de Engenharia de Alimentos), Padilha, Francine(Universidade Tiradentes Instituto de Pesquisa e Tecnologia), Antunes, Octávio Augusto Ceva(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Química Departamento de Bioquímica)

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Head Space Solid Phase Micro-Extraction (HS - SPME) of volatile organic compounds produced by Sporidiobolus salmonicolor (CBS 2636) by Valduga, Eunice(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos), Valerio, Alexsandra(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos), Treichel, Helen(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos), Nascimento Filho, Irajá(Universidade de Caxias do Sul Departamento de Física e Quimica), Fúrigo Júnior, Agenor(Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Engenharia Química), Di Luccio, Marco(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Departamento de Engenharia de Alimentos)

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Esterilização de farinha de subprodutos animais em esterilizador industrial by Mazutti, Marcio Antônio(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos), Treichel, Helen(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Campus de Erechim Departamento de Engenharia de Alimentos), Di Luccio, Marco(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Campus de Erechim Departamento de Engenharia de Alimentos)

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