Iogurte probiótico produzido com leite de cabra suplementado com Bifidobacterium spp by Mazochi, V(Uni-BH), Matos Júnior, F.E(Uni-BH), Val, C.H(Uni-BH), Diniz, D.N(Uni-BH), Resende, A.F(Uni-BH), Nicoli, J.R(Universidade Federal de Minas Gerais), Silva, A.M(Universidade Federal de São João del-Rei)

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