EL CONSUMO DE TOMATES PREVIENE EL DESARROLLO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y CÁNCER: ANTECEDENTES EPIDEMIOLÓGICOS Y MECANISMOS DE ACCIÓN by Palomo, Iván(Universidad de Talca Facultad de Ciencias de la Salud Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunohematología), Moore-Carrasco, Rodrigo(Universidad de Talca Facultad de Ciencias de la Salud Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunohematología), Carrasco, Gilda(Universidad de Talca Facultad de Ciencias Agrarias Departamento de Horticultura), Villalobos, Pablo(Universidad de Talca Facultad de Ciencias Agrarias Departamento de Economía), Guzmán, Luís(Universidad de Talca Facultad de Ciencias de la Salud Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunohematología)

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