Pitaya (Hylocereus polyrhizus) extract rich in betanin encapsulated in electrospun sweet potato starch nanofibers by Lima Costa, Igor Henrique, Santos Hackbart, Helen Cristina, Oliveira, Gabriela, Pires, Juliani Buchveitz, Filho, Pedro José Sanches, Weber, Fernanda Hart, Silva Campelo Borges, Graciele, Rosa Zavareze, Elessandra, Dias, Alvaro Renato Guerra

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FAMILY AGRO-INDUSTRY: BARRIERS AND ACHIEVEMENTS IN THE WAY OF LEGALIZATION.(texto en ingles ) by Diniz, Laurice Gelatti, Scherer, Glaciela Cristina Rodrigues da Silva, Fornari, Rejane Carla Gollo, Guerra, Divanilde, da Silva, Danni Maisa, Weber, Fernanda Hart

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Substitution of chemically modified corn starch with heat-moisture treated cassava starch in Brazilian pão de queijo by Kazerski, Rosemeri Teresinha da Silva, Biduski, Bárbara, Weber, Fernanda Hart, Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente, Gutkoski, Luiz Carlos, Bertolin, Telma Elita

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Caracterização físico-química, reológica, morfológica e térmica dos amidos de milho normal, ceroso e com alto teor de amilose by Weber, Fernanda Hart(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos), Collares-Queiroz, Fernanda Paula(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos), Chang, Yoon Kil(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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Influência de hidrocolóides na textura de gel de amido de milho by Munhoz, Maisa Peixoto(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos), Weber, Fernanda Hart(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos), Chang, Yoon Kil(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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Estabilidade de géis de amido de milho normal, ceroso e com alto teor de amilose adicionados de gomas guar e xantana durante os processos de congelamento e descongelamento by Weber, Fernanda Hart, Queiroz, Fernanda Paula Collares, Chang, Yoon Kil

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Caracterização química de cariopses de aveia (Avena sativa L) da cultivar UPF 18 by Weber, Fernanda Hart(Universidade Federal de Pelotas), Gutkoski, Luiz Carlos(Universidade de Passo Fundo Centro de Pesquisa em Alimentação), Elias, Moacir Cardoso(Universidade Federal de Pelotas Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial)

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Influência de hidrocolóides na textura de gel de amido de milho by Munhoz, Maisa Peixoto, Weber, Fernanda Hart, Chang, Yoon Kil

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Caracterização química de cariopses de aveia (Avena sativa L) da cultivar UPF 18 by Weber, Fernanda Hart, Gutkoski, Luiz Carlos, Elias, Moacir Cardoso

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Changes in belowground biodiversity during ecosystem development by Delgado-Baquerizo, Manuel, Bardgett, Richard D., Vitousek, Peter M., Maestre, Fernando T., Williams, Mark A., Eldridge, David J., Lambers, Hans, Neuhauser, Sigrid, Gallardo, Antonio, García-Velázquez, Laura, Sala, Osvaldo E., Abades, Sebastián R., Alfaro, Fernando D., Berhe, Asmeret A., Bowker, Matthew A., Currier, Courtney M., Cutler, Nick A., Hart, Stephen C., Hayes, Patrick E., Hseu, Zeng-Yei, Kirchmair, Martin, Peña-Ramírez, Victor M., Pérez, Cecilia A., Reed, Sasha C., Santos, Fernanda, Siebe, Christina, Sullivan, Benjamin W., Weber-Grullon, Luis, Fierer, Noah

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The influence of soil age on ecosystem structure and function across biomes by Delgado-Baquerizo, Manuel, Reich, Peter B., Bardgett, Richard D., Eldridge, David J., Lambers, Hans, Wardle, David A., Reed, Sasha C., Plaza, César, Png, G. Kenny, Neuhauser, Sigrid, Berhe, Asmeret Asefaw, Hart, Stephen C., Hu, Hang-Wei, He, Ji-Zheng, Bastida, Felipe, Abades, Sebastián, Alfaro, Fernando D., Cutler, Nick A., Gallardo, Antonio, García-Velázquez, Laura, Hayes, Patrick E., Hseu, Zeng-Yei, Pérez, Cecilia A., Santos, Fernanda, Siebe, Christina, Trivedi, Pankaj, Sullivan, Benjamin W., Weber-Grullon, Luis, Williams, Mark A., Fierer, Noah

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