Search Results - Wosiacki, Gilvan(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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    Effect of biomass reduction on the fermentation of cider

    Effect of biomass reduction on the fermentation of cider by Nogueira, Alessandro(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Mongruel, Caroline(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Simões, Deise Rosana Silva(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Tecnologia de Alimentos ,Universidade Federal do Paraná Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos), Waszczynskyj, Nina(Universidade Federal do Paraná Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos ,Universidade Federal do Paraná Departamento de Engenharia de Alimentos), Wosiacki, Gilvan(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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    Características de qualidade de cultivares de maçã: avaliação físico-química e sensorial de quinze cultivares

    Características de qualidade de cultivares de maçã: avaliação físico-química e sensorial de quinze cultivares by Wosiacki, Gilvan(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos), Pholman, Betânia Cristine(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos), Nogueira, Alessandro(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos)

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    Otimização da produção de nata (celulose bacteriana) por fermentação em superfície

    Otimização da produção de nata (celulose bacteriana) por fermentação em superfície by DANESI, Eliane Dalva Godoy(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos), WOSIACKI, Gilvan(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos)

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