Efeitos do sexo e do tempo de maturação sobre a qualidade da carne ovina by Gonçalves, Lorrance A. G.(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Zapata, Jorge F.F.(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Rodrigues, Maria do Carmo P.(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Borges, Ângela S.(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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Efeitos do sexo e do tempo de maturação sobre a qualidade da carne ovina by Gonçalves, Lorrance A. G., Zapata, Jorge F.F., Rodrigues, Maria do Carmo P., Borges, Ângela S.

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Efeito da restrição de vitaminas e minerais na alimentação de frangos de corte sobre o rendimento e a composição da carne by MOREIRA, Regilda S. dos R.(Universidade Federal do Piauí Departamento de Nutrição), ZAPATA, Jorge F.F.(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos ,Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia), FUENTES, Maria de F.F.(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos ,Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia), SAMPAIO, Eliana M.(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos ,Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia), MAIA, Geraldo Arraes(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos ,Universidade Federal do Ceará Departamento de Zootecnia)

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