Design of chitosan-based particle systems: A review of the physicochemical foundations for tailored properties by Ferreira, Leonardo M.B., dos Santos, Aline M., Boni, Fernanda Isadora, dos Santos, Karen C., Robusti, Leda M. Gorla, de Souza, Maurício P.C., Ferreira, Natália N., Carvalho, Suzana G., Cardoso, Valéria M.O., Chorilli, Marlus, Cury, Beatriz S.F., de Godoi, Denis R.M., Gremião, Maria Palmira D.

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