Tensions, arrangements et ambivalences alimentaires dans le couple mixte

A partir d’une enquête effectuée en milieu urbain taiwanais auprès de neuf Français(e)s ayant migré à Taiwan et marié(e)s avec des Taiwanais(e)s, l’auteur propose de réfléchir à la question des pratiques alimentaires en situation de mixité conjugale. Il fait l’hypothèse que ces pratiques alimentaire...

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Published in:Anthropology of food 2010-12
Main Author: Yang, Fong-Ming
Format: Article
Language:fre
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Description
Summary:A partir d’une enquête effectuée en milieu urbain taiwanais auprès de neuf Français(e)s ayant migré à Taiwan et marié(e)s avec des Taiwanais(e)s, l’auteur propose de réfléchir à la question des pratiques alimentaires en situation de mixité conjugale. Il fait l’hypothèse que ces pratiques alimentaires doivent être observées et s’apprécier en fonction des différents repas et moments alimentaires: petit-déjeuner, déjeuner, nourritures de rue, dîner conjugal, repas dans la belle famille. Ces situations sont riches d’ambivalences : attachement aux habitudes mais aussi passage du dégoût au goût ou bien de la méfiance à la curiosité, double appréciation pour la nourriture dont la présentation n’est pas estimée de la même façon que les produits eux-mêmes, efforts pour accepter les manières de table dans le cadre d’un rapport de force social et/ou affectif, enfin ‘‘oubli’’ de la question alimentaire au profit du lien social qu’il produit.
ISSN:1609-9168
DOI:10.4000/aof.6566