Julie Guthman, Wilted : Pathogens, chemicals, and the fragile future of the strawberry industry

Avec son ouvrage paru en 2004 Agrarian Dreams, Julie Guthman avait ouvert des nouvelles pistes dans l’analyse de la « conventionnalisation » des systèmes alimentaires alternatifs. Le succès de l’agriculture biologique californienne s’explique, ici, par le fait qu’elle avait été enfin rattrapée par l...

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Published in:Études rurales 2021-09, Vol.207 (1), p.241-244
Main Author: Mignemi, Niccolò
Format: Article
Language:fre
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Description
Summary:Avec son ouvrage paru en 2004 Agrarian Dreams, Julie Guthman avait ouvert des nouvelles pistes dans l’analyse de la « conventionnalisation » des systèmes alimentaires alternatifs. Le succès de l’agriculture biologique californienne s’explique, ici, par le fait qu’elle avait été enfin rattrapée par les mécanismes et les acteurs auxquels elle entendait précisément s’opposer. Son nouveau livre poursuit les recherches sur la food justice et l’agriculture en régime capitaliste, mais s’engage, cett...
ISSN:0014-2182
1777-537X
DOI:10.4000/etudesrurales.26335