Høyt nivå av tungmetaller i krabbe

Krabber er populær sjømat, men kan inneholde til dels store mengder miljøgifter. Innholdet er mange steder i Norge så høyt at inntak av brunmaten generelt bør frarådes.

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Tidsskrift for den Norske Lægeforening 2022
Main Authors: Averina, Maria, Monsen, Anne-Lise Bjørke, Bolann, Bjørn Johan, Brox, Jan, Eggesbø, Merete, Hokstad, Ingrid, Huber, Sandra, Ørebech, Peter Th
Format: Article
Language:Norwegian
Online Access:Request full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Krabber er populær sjømat, men kan inneholde til dels store mengder miljøgifter. Innholdet er mange steder i Norge så høyt at inntak av brunmaten generelt bør frarådes.
ISSN:0807-7096
0029-2001
0807-7096
DOI:10.4045/tidsskr.22.0317