Analyse marint restråstoff, 2013 Analyse av tilgang og anvendelse for marint restråstoff i Norge

Rapporten gir en oversikt over mengder med restråstoff som oppstod fra norsk fiskeri- og havbruksnæringen i 2013, hvor mye som ble utnyttet og hvordan restråstoffet ble anvendt til ulike produkter. I 2013 oppstod det 867 000 tonn restråstoff ut fra en råstoffbase pa 3,07 millioner tonn fisk og skall...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:SINTEF Fiskeri og havbruk 2014
Main Authors: Olafsen, Trude, Richardsen, Roger, Nystøyl, Ragnar, Strandheim, Gunn, Kosmo, Jan Petter
Format: Report
Language:Norwegian
Subjects:
Marint restråstoff
Online Access:Request full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Rapporten gir en oversikt over mengder med restråstoff som oppstod fra norsk fiskeri- og havbruksnæringen i 2013, hvor mye som ble utnyttet og hvordan restråstoffet ble anvendt til ulike produkter. I 2013 oppstod det 867 000 tonn restråstoff ut fra en råstoffbase pa 3,07 millioner tonn fisk og skalldyr. Ca 69 % utnyttes (600 000 tonn) og anvendes som ingredienser (oljer, proteiner, tilskudd/premikser) inn i for til fisk, husdyr, pelsdyr og kjæledyr eller som produkter til humant konsum (sjømatprodukter, tran, ekstrakter). I størrelsesorden 260- 280 000 tonn, hovedsakelig fra hvitfisksektoren, utnyttes ikke. Mengden restråstoff avtar fra 2012 til 2013, hovedsakelig på grunn av nedgang i pelagiske fiskerier og derved også tilgang på restråstoff fra denne sektoren.