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Zur physikalischen und chemischen Charakterisierung von Pektinpr paraten: II. Mitteilung Analytische Methoden zur Pr fung von Pektinpr paraten auf Identit t und Reinheit

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Published in:Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1968, Vol.138 (5), p.294-299
Main Author: Mergenthaler, E.
Format: Article
Language:ger
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Description
Summary:
ISSN:0044-3026
1438-2385
DOI:10.1007/BF01044914