Some physiological effects of gamma irradiation on lemon fruit

• Published in: Radiation botany 1964, Vol.4 (4), p.405-411
• Main Authors: Maxie, E.C., Eaks, I.L., Sommer, N.F.
• Format: Article
• Language: English
• ISSN: 0033-7560
• DOI: 10.1016/S0033-7560(64)80007-7

Gamma irradiation of lemon fruit at doses as low as 100 krads results in delayed but severe injury. After 30–40 days at 15°C (59°F) the fruits develop cavities along the segment walls. This injury apparently is not caused by dehydration even though irradiated fruits lose more water than do unirradiated fruits. Doses of 200–400 krads cause a dramatic loss in ascorbic and citric acids in juice extracted from lemon fruit after 40 days at 15°C. Radiation injury resembling the “Black Button” disease of citrus appears about two weeks after treatment, and Alternaria rot develops in the dying tissues. Auxin and kinetin treatments following irradiation did not protect the buttons from the injury. L'irradiation de citrons par les rayons γ à des doses aussi faibles que 100 krads provoque des altérations tardives mais importantes. Après 30 à 40 jours à 15°C (59°F), les fruits se creusent au niveau des parois des loges. Ces lésions ne proviennent apparemment pas de la déshydratation, bien que la perte en eau soit plus grande chez les fruits irradiées que chez les nonirradiés. Des doses de 200 à 400 krads entrainent une énorme diminution des acides ascorbique et citrique dans le jus de citron conservé 40 jours à 15°C. Le dommage dû aux radiations, semblable à la maladie “Black Button” du citron, apparaît environ 2 semaines après le traitement. Des moisissures ( Alternaria) se développent dans les tissus nécrosés. Des traitements à l'auxine et à la kinétine après irradiation n'ont aucun effet protecteur. Gammabestrahlung von Citrusfrüchten mit Dosen von loo krad führt zu einer verspätet auftretenden, aber schweren Schädigung. Nach 30–40 Tagen bei 15°C entwickeln sich an den Segmentwänden der Früchte Höhlungen. Diese Schädigung wird offensichtlich nicht durch Austrocknung verursacht, obwohl bestrahlte Früchte mehr Wasser verlieren, als unbestrahlte. Dosen von 200–400 krad führen zu einem starken Verlust von Ascorbinsäure und Zitronensäure im Saft von Zitronen, die nach der Bestrahlung 40 Tage bei 15° gela gert wurden. Eine Strahlenschädigung, die der “Black Button” Krankheit (Schwärzung der Knospen) von Citrusgewächsen ähnlet, zeigt sich ca. 2 Wochen nach der Bestrahlung. In den absterbenden Geweben entwickelt sich Alternaria-Fäule. Auxin- und Kinetinbehandlung im Anschluss an die Bestrahlung bedeutete keinen Schutz für die Knospen.