Perfil de ácidos grasos a los dos meses de vida en niños alimentados con lactancia materna frente a varias fórmulas artificiales disponibles comercialmente en España

• Published in: Anales de pediatría (Barcelona, Spain : 2003) Spain : 2003), 2002, Vol.57 (2), p.163-169
• Main Authors: Benito Fernández, J., Ruiz Sanz, J.I., Aquino Fariña, L., Pijoán Zubizarret, J.I., Sasieta Altuna, M., Sanjurjo Crespo, P.
• Format: Article
• Language: Spanish
• Subjects: Arachidonic acid; Breast feeding; Docosahexanoic acid; Fosfolípidos de membrana eritrocitarios; Lactancia materna; Polyunsaturated fatty acids; Red blood cell phospholipids; Ácido araquidónico; Ácido docosahexanoico; Ácidos grasos poliinsaturados
• ISSN: 1695-4033; 1695-9531
• DOI: 10.1016/S1695-4033(02)78692-X

Valorar los cambios en la composición de ácidos grasos en fosfolípidos de membrana del hematíe, en niños alimentados mediante lactancia materna frente a diferentes fórmulas lácteas artificiales (convencional, leche suplementada con v-3, leche suplementada con v-3 y v-6 y leche suplementada con nucleótidos). Se estudiaron 37 niños sanos, nacidos a término. Los niños se repartieron en 5 grupos, atendiendo a los diferentes tipos de lactancia. A los 7 y 60 días de vida se obtuvo la medida de 4 parámetros antropométricos: peso, talla, perímetro cefálico y perímetro braquial y se analizó la composición en ácidos grasos de fosfatidilcolina y fosfatidiletanolamina, en la membrana del hematíe. Las variables antropométricas estudiadas no mostraron diferencia alguna. La concentración de ácido araquidónico (C20:4 v-6) a los 60 días de vida en fosfatidilcolina fue inferior en las fórmulas artificiales no suplementadas con ácidos grasos v-6, en relación a la leche materna (4,03, 3,68 y 5,15 frente a 7,20/100 g de ácidos grasos). La concentración de ácido docosahexaenoico (C22:6 v-3), en fosfatidilcolina y fosfatidiletanolamina fue claramente inferior en el grupo de niños alimentados con leche artificial no suplementada con ácidos grasos v-3, en relación a la leche materna (fosfatidilcolina, 0,72 frente a 2,82/100 g de ácidos grasos; fosfatidiletanolamina, 5,15 frente a 7,73/100 g de ácidos grasos). Este estudio, realizado con todas las fórmulas artificiales con posible influencia en el perfil de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LCP) existentes en el mercado español, pone de manifiesto la diferente riqueza en ciertos ácidos grasos, en los fosfolípidos de la membrana del hematíe, de los niños alimentados con lactancia materna y las diferentes fórmulas lácteas. Este hecho refleja que los niveles de estos ácidos grasos son en gran parte dependientes de la oferta dietética de los mismos. To evaluate changes in the fatty acid composition of red blood cell phospholipids in breast-fed infants compared with those in infants fed with different formulas (conventional, v-6-enriched formula, v-6- and v-3-enriched formula and nucleotide-enriched formula). Thirty-seven healthy term infants were randomly assigned to one of five different feeding groups. Weight, length, head circumference, and arm circumference were assessed at 7 and 60 days of age. The fatty acid composition of the infants' red blood cell phosphatidylcholine (PC) and phosphatidylethanolamine (PE) were ana