Huile essentielle de Clou de girofle

Le clou de girofle est une épice très appréciée pour ses qualités alimentaires. Il en est extrait une huile essentielle (HE) connue surtout en médecine dentaire. Il s’agit d’une HE renfermant en grande majorité de l’eugénol, un phénol considéré comme doux mais anti-infectieux puissant et à large spe...

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Published in:Actualités pharmaceutiques 2017-10, Vol.56 (569), p.59-61
Main Authors: Lobstein, Annelise, Couic-Marinier, Françoise, Barbelet, Sophie
Format: Article
Language:fre
Subjects:
clou de girofle
Eugenia caryophyllus
eugénol
Syzygium aromaticum
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Description
Summary:Le clou de girofle est une épice très appréciée pour ses qualités alimentaires. Il en est extrait une huile essentielle (HE) connue surtout en médecine dentaire. Il s’agit d’une HE renfermant en grande majorité de l’eugénol, un phénol considéré comme doux mais anti-infectieux puissant et à large spectre.
ISSN:0515-3700
DOI:10.1016/j.actpha.2017.07.012