Développement et validation d’un questionnaire d’évaluation de la Qualité de Vie Alimentaire (QVA) chez les patients atteints de cancer

• Published in: Nutrition clinique et métabolisme 2022-02, Vol.36 (1), p.S54-S55
• Main Authors: Drareni, K., Mercier, C., Dougkas, A., Roux, P., Fingal, C., Labrosse, H., Farsi, F., Dayde, D., Roche, M., Nazare, J.-A., Bruyas, A., Maucort-Boulch, D., Fournel, A., Bensafi, M., Mourier, V., Giboreau, A.
• Format: Article
• Language: fre
• ISSN: 0985-0562; 1768-3092
• DOI: 10.1016/j.nupar.2021.12.105

Le suivi des aspects psychosociaux, émotionnels et hédoniques du comportement alimentaire est important pour comprendre la détresse des patients atteints de cancer, et aider à réduire les risques de malnutrition. Cependant, à ce jour, il n’existe pas d’outil spécifique pour mesurer l’impact de l’alimentation, du comportement alimentaire et des effets secondaires de la chimiothérapie sur la qualité de vie alimentaire des patients pendant le cancer et ses traitements. L’objectif de cette étude était de développer et de valider un questionnaire visant à évaluer la qualité de vie liée à l’alimentation chez les patients atteints de cancer (Questionnaire QVA). Les items pertinents de questionnaires Qualité de Vie générale et liée à l’alimentation ont été sélectionnés dans la littérature pour composer le présent questionnaire de 46 items. La validation du questionnaire a été menée auprès de 421 volontaires sains et 173 patients atteints de cancer. Une analyse factorielle exploratoire (AFE) a été réalisée dans chacun des deux groupes afin de valider la structure factorielle. Des tests de comparaison ont permis d’évaluer le pouvoir discriminant des items, et la fiabilité test-retest a été estimée par le calcul des coefficients intra-classes. Le questionnaire a été perçu comme clair et a nécessité moins de 14minutes pour être rempli (93 % de réponses complètes) dans un pré-test (n=156). L’AFE a permis de valider une structure à 9 facteurs. Le questionnaire QVA a montré un bon pouvoir discriminant entre les patients et les sujets contrôles, et entre les patients avec et sans chimiothérapie. Les différences observées ont été plus notables pour certains items, notamment ceux concernant l’inconfort sensoriel, plus fréquent dans le groupe de patients comparé au groupe contrôle. Enfin, les Coefficients Intra-Classes ont permis de conclure à une bonne à très bonne fiabilité test-retest pour la majorité des facteurs. Le questionnaire QVA permet de discriminer les patients atteints de cancer des volontaires sains, et les patients recevant une chimiothérapie des patients n’en recevant pas. Une bonne à très bonne reproductibilité a été trouvée pour les facteurs importants de la qualité de vie liée à l’alimentation des patients atteints de cancer, tels que le plaisir de manger, l’inconfort sensoriel et l’inconfort en satiété.