Influência do índice glicêmico e carga glicêmica da dieta sobre o risco de sobrepeso e adiposidade na infância

Investigar a associação entre o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta sobre o risco de sobrepeso e adiposidade em crianças de cinco anos. Estudo transversal aninhado a uma coorte de 232 crianças nascidas e residentes em Diamantina (MG, Brasil). Os pais e/ou responsáveis forneceram os dados d...

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Published in:Revista paulista de pediatria 2016-09, Vol.34 (3), p.293-300
Main Authors: Silva, Kellen Cristine, Neri Nobre, Luciana, Emanuelle de Castro Ferreira Vicente, Sofia, Lopes Moreira, Lidiane, do Carmo Lessa, Angelina, Alves Lamounier, Joel
Format: Article
Language:Portuguese
Subjects:
Adiposidade
Adiposity
Carbohydrate
Carboidrato
Children
Crianças
Glycemic index
Overweight
Sobrepeso
Índice glicêmico
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Description
Summary:Investigar a associação entre o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta sobre o risco de sobrepeso e adiposidade em crianças de cinco anos. Estudo transversal aninhado a uma coorte de 232 crianças nascidas e residentes em Diamantina (MG, Brasil). Os pais e/ou responsáveis forneceram os dados de consumo alimentar, usando num questionário semiquantitativo de frequência alimentar, histórico do paciente e condições socioeconômicas. Os dados antropométricos e a gordura corporal foram coletados das crianças. O índice glicêmico da dieta e a carga glicêmica foram calculados a partir da ingestão de alimentos. O efeito do índice glicêmico e da carga glicêmica no sobrepeso e na adiposidade das crianças foi avaliado por meio da regressão de Poisson (p
ISSN:0103-0582
2359-3482
DOI:10.1016/j.rpped.2015.12.009