Loading…

Padronização de metodologia para determinação de ácido propiônico em pães de forma

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Ciência e tecnologia de alimentos 1997-08, Vol.17 (2), p.196-200
Main Authors:	Campos, Gisélia, Nelson, David L., Cunha, Mariem R. Ribeiro, Franklin, Heloisa M. O. H., Gomides, Maria F., Naveira, Rita M. P., Peixoto, Tânia M. A. G.
Format:	Article
Language:	English
Online Access:	Get full text
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!