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Composição química e classes de lipídios em peixe de água doce Curimatã comum, Prochilodus cearensis

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Published in:	Ciência e tecnologia de alimentos 1999-12, Vol.19 (3), p.433-437
Main Authors:	MAIA, Everardo L., OLIVEIRA, Cláudia C. S. de, SANTIAGO, André P., CUNHA, Francisca E. A., HOLANDA, Francisco C. A. F., SOUSA, Janaína A.
Format:	Article
Language:	English
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