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Perfil sensorial e composição físico-química de cervejas provenientes de dois segmentos do mercado brasileiro

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Bibliographic Details
Published in:	Ciência e tecnologia de alimentos 2003-08, Vol.23 (2), p.121-128
Main Authors:	Araújo, F.B., Silva, P.H.A., Minim, V.P.R.
Format:	Article
Language:	English
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