Avaliação de parâmetros de ultrafiltração de suco de banana

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Ciência e tecnologia de alimentos 2003-12, Vol.23, p.98-101
Main Authors: Rodrigues, Simone Loureiro Campos, Moreira, Rebeca Leite de Souza, Cardoso, Marisa Helena, Merçon, Fábio
Format: Article
Language:English
Citations: Items that cite this one
Online Access:Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:
ISSN:0101-2061
DOI:10.1590/S0101-20612003000400018