Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido

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Published in:Ciência e tecnologia de alimentos 2007-09, Vol.27 (3), p.492-497
Main Authors: Okada, Isaura Akemi, Duran, Maria Cristina, Buzzo, Marcia Liane, Dovidauskas, Sérgio, Sakuma, Alice Momoyo, Zenebon, Odair
Format: Article
Language:English
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ISSN:0101-2061
DOI:10.1590/S0101-20612007000300011