Avaliação de sistemas de produção de batata orgânica na região Sul do Rio Grande do Sul

• Published in: Horticultura brasileira 2013-06, Vol.31 (2), p.220-230
• Main Authors: Reichert, Lírio J, Gomes, Mário C, Schwengber, José Ernani, Pereira, Arione da S
• Format: Article
• Language: English
• ISSN: 0102-0536; 0102-0536
• DOI: 10.1590/S0102-05362013000200008

O cultivo de batata no município de São Lourenço do Sul-RS, ocorre desde a chegada dos primeiros imigrantes alemães e pomeranos, há mais de 150 anos. Seu cultivo sempre teve importância socioeconômica expressiva, devido suas tradições, hábitos e cultura trazida pelos colonizadores, promovendo o desenvolvimento não só deste município, mas de toda a região Sul do RS. Entretanto, a partir da década de 1990 a bataticultura dessa região passou a enfrentar vários problemas tecnológicos e estruturais, perdendo espaço para outros cultivos. Uma alternativa encontrada por um grupo de agricultores foi desenvolvê-la em sistema de produção orgânico. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar sistemas de produção de batata orgânica, visando identificar os critérios que os agricultores julgam importantes neste sistema de produção. Foram selecionados dois grupos de agricultores que cultivam batata no sistema orgânico. Um grupo formado por agricultores que fazem parte do projeto de pesquisa Rede de Referência da Embrapa Clima Temperado, e outro grupo formado por agricultores de fora da Rede. Utilizou-se a metodologia multicritério de apoio à decisão (MCDA), para a construção dos modelos de uma forma participativa e interativa. De maneira geral, os modelos construídos não se diferenciaram muito em relação às práticas de produção adotadas em cada um dos grupos de agricultores. No entanto, diferenças foram observadas nos níveis de impacto das ações e no estabelecimento de pesos diferentes entre os modelos, de modo que o resultado final, na ordem de preferência dos critérios de avaliação, foi diferente. Para o grupo da rede de referência, tamanho da batata foi o critério mais importante, enquanto para o grupo fora da rede foi o critério riscos de produção. The production of potatoes in the municipality of São Lourenço do Sul, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, occurs since the arrival of the first German and Pomeranian immigrants for over 150 years. This crop has always had significant socioeconomic importance, for its tradition, habit and culture brought by the colonizers, not only promoting the development of this municipality, but also the entire southern RS. However, from the 1990s on, the potato crop of this region faced several technological and structural problems, losing ground to other crops. An alternative found by a group of farmers is the organic production system. In this sense, the objective of this work was to evaluate the potato organic system