AFLATOXINAS - ASPECTOS CLÍNICOS E TOXICOLÓGICOS EM SUÍNOS

Aflatoxinas são metabólitos fúngicos produzidos por linhagens de Aspergillus flavus var. parasiticus encontrados ubiquitariamente nos substratos alimentares que compõe a dieta dos suínos. A aflatoxicose dos suínos é uma doença dependente da dose ingerida e do tempo de exposição, caracterizando-se pr...

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Published in:Ciência rural 1994-12, Vol.24 (3), p.635-643, Article 635
Main Authors: Mallmann, Carlos Augusto, Santurio, Janio Morais, Wentz, Ilmo
Format: Article
Language:English
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Summary:Aflatoxinas são metabólitos fúngicos produzidos por linhagens de Aspergillus flavus var. parasiticus encontrados ubiquitariamente nos substratos alimentares que compõe a dieta dos suínos. A aflatoxicose dos suínos é uma doença dependente da dose ingerida e do tempo de exposição, caracterizando-se principalmente pela atividade hepatotóxica desta micotoxina. Na suinocultura os maiores problemas são provocados por doses subclínicas onde esta intoxicação se manifesta na forma de prejuízos sobre o desempenho traduzidos principalmente por uma baixa conversão alimentar e por imunodepressão. Aflatoxins are fungi metabolits produced by Strains of Aspergillus flavus var. parasiticus found ubiquarian in food substrates that are normally used for pigs. Swine afiatoxicosis is a time and dose dependem disease, characterized mainly due hepatotoxic effects of the toxins. The major problems in swine production are due to subclinical doses. The intoxication is manifested by a poor performance, low feed conversion and immunodepression.
ISSN:0103-8478
1678-4596
0103-8478
DOI:10.1590/S0103-84781994000300035