Caracterización del valor nutricional de los residuos agroindustriales para la alimentación de ganado vacuno en la región de San Martín, Perú

Se realizó una caracterización nutricional de 10 residuos agroindustriales disponibles en San Martín, Perú. Se colectaron 19 muestras de residuos provenientes de 11 plantas agroindustriales dedicadas a la producción de aceite de palma, arroz, cacao, café, coco y chontaduro. Se determinó la materia s...

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Published in:Ciencia y Tecnología Agropecuaria 2020-05, Vol.21 (2)
Main Authors: Godoy Padilla, David José, Daza La Plata, Rossmery, Fernández Curi, Lisania Melisa, Layza Mendiola, Anita Elizabeth, Roque Alcarraz, Roberto Edgardo, Hidalgo Lozano, Víctor, Gamarra Carrillo, Segundo Gregorio, Gómez Bravo, Carlos Alfredo
Format: Article
Language:English
Subjects:
Agricultural wastes
Alimentación de ganado vacuno
Cattle
Cocoa
Coffee
Croton eluteria
digestibilidad in vitro
Digestibility
Dry matter
Grain
Grain size
Lactation
Nutrients
Nutritive value
Particle size
Proteins
proteína
Residues
residuos
Rice
valor nutritivo
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Description
Summary:Se realizó una caracterización nutricional de 10 residuos agroindustriales disponibles en San Martín, Perú. Se colectaron 19 muestras de residuos provenientes de 11 plantas agroindustriales dedicadas a la producción de aceite de palma, arroz, cacao, café, coco y chontaduro. Se determinó la materia seca (MS), proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), fibra cruda (FC), extracto libre de nitrógeno (ELN), ceniza, digestibilidad aparente in vitro de la materia seca (DIVMS), fibra detergente neutro (FDN), fraccionamiento de proteína, proteína cruda utilizable (uCP), nutrientes digestibles totales (NDT) y energía neta de lactación (ENL). Se encontraron diferencias significativas entre subproductos con respecto a su potencial nutricional (p 
ISSN:0122-8706
2500-5308
2500-5308
DOI:10.21930/rcta.vol21_num2_art:1374