La protestation AUCHAN DÉGAGE à Dakar: De l’éthique d’une résistance au plaidoyer pour le Consommer Local

• Published in: Anthropology of food 2023, Vol.17
• Main Author: Ndiaye, Abdourahmane
• Format: Article
• Language: English
• ISSN: 1609-9168; 1609-9168
• DOI: 10.4000/aof.14180

Dans cet article, nous proposons d’explorer les mobilisations alimentaires, à l’instar d’Auchan dégage, une campagne de protestation contre l’offensive de la grande distribution française au Sénégal, sous le prisme de l’approche du conflit, perspective de la sociologie des marchés. La grille d’étude du programme de recherche des mouvements sociaux est retenue comme analyseur des conflits autour des modes de consommation alimentaire. Ce travail s’appuie sur une enquête qualitative effectuée auprès des acteurs de la campagne de protestation. Elle est exploitée selon la méthode de l’analyse de contenu. La perspective retenue postule une consommation qui déborde du périmètre étroit que lui confère habituellement la théorie économique orthodoxe, son étude sous le seul angle de l’acte d’achat. Offrant ainsi la possibilité d’interroger à la fois les rapports de pouvoir, les résistances et les ripostes qui s’organisent au travers des marchés. Aux mobilisations contre la faim des décennies 1970 et 1980 en Afrique se sont substituées d’autres formes de mobilisations autour des enjeux de souveraineté alimentaire et de patriotisme économique, notamment celles organisées depuis 2018 contre la mainmise de la grande distribution française sur les marchés de consommation urbaine au Sénégal. Ce faisant, la mobilisation impulse à la fois un enjeu refondateur à la question du consommer local et une tentative de réappropriation du secteur par un capitalisme périphérique. In this article, we propose to explore food mobilizations, such as Auchan dégage, a protest campaign against the offensive of the French supermarket chain in Senegal, through the prism of the conflict approach, a perspective from the sociology of markets. The study grid of the social movements research program is used to analyze conflicts around food consumption patterns. This work is based on a qualitative survey carried out among the actors of the protest campaign. It is based on the content analysis method. The perspective adopted postulates a consumption that goes beyond the narrow perimeter that orthodox economic theory usually confers on it, its study under the sole angle of the act of purchase. It thus offers the possibility of examining the power relationships, resistance and responses that are organized through the markets. The mobilizations against hunger of the 1970s and 1980s in Africa have been replaced by other forms of mobilization around the issues of food sovereignty and economic patriotism,