CARACTERIZACIÓN FÍSICA DE PELÍCULAS COMESTIBLES A BASE DE CÁSCARA DE PLÁTANO (MUSA PARADISIACA)

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Published in:Revista chilena de nutrición 2016-12, Vol.43 (4), p.9-9
Main Authors: Anchundia, Katherine, Santacruz, Stalin, Coloma, José
Format: Article
Language:English
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ISSN:0717-7518
0717-7518
DOI:10.4067/S0717-75182016000400009